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Visita de «Domschnecken» de Slowfood Alemania

Hace algún tiempo, la empresa tostadora de café moxxa, con sede en Colonia (también simpatizante de Slow Food desde hace muchos años), se embarcó en un emocionante experimento: cultivar café en Europa como proyecto social junto con agricultores locales de la isla...

Café en la isla

Cuando piensas en Hawai, es obvio que el café simplemente tiene que crecer en los suelos volcánicos de Gomera. Pero la gente nos miraba con extrañeza cuando les hablábamos de ello. Isleños y españoles peninsulares. Más tarde nos dimos cuenta de por qué: todos sabían...