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Cosechando café con William y Milvia en el campo en Pastrana con despulpado y secado - un poco de ayuda con la cosecha para que no nos quedemos sin existencias de café verdePie de imprentaProtección de datos

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El 6 de junio fue un día muy emocionante para nosotros, ya que pudimos organizar una cata con todas las muestras de café cosechadas en la temporada actual. Es decir, cafés recolectados a mano entre noviembre de 2022 y abril de 2023. Teníamos muestras de las fincas...

En el programa "Aquí la tierra", la televisión española RTVE presenta a José Manuel Sánchez, uno de nuestros caficultores que cultiva café con nosotros en Playa Santiago.Pie de imprentaProtección de datos

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Hace algún tiempo, la empresa tostadora de café moxxa, con sede en Colonia (también simpatizante de Slow Food desde hace muchos años), se embarcó en un emocionante experimento: cultivar café en Europa como proyecto social junto con agricultores locales de la isla...

Siempre tendremos debilidad por William, el primer campesino lo bastante valiente y romántico como para acompañarnos en este viaje. El padre de William, Gerónimo, nació a finales de los años 50 en Igualero, un pequeño pueblo de La Gomera. Decidió embarcarse en una...