Le 6 juin a été une journée très excitante pour nous, car nous avons pu organiser un cupping avec tous les échantillons de café qui ont été récoltés pendant la saison en cours. Autrement dit, les cafés cueillis à la main entre novembre 2022 et avril 2023. Nous avions...

La télévision espagnole RTVE présente dans l'émission "Aquí la tierra" José Manuel Sánchez, l'un de nos caféiculteurs, qui cultive le café avec nous à Playa Santiago.Mentions légalesProtection des données

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Il y a quelque temps, le torréfacteur de Cologne moxxa (qui soutient également Slow Food depuis de nombreuses années) a tenté une expérience passionnante : cultiver réellement du café en Europe, dans le cadre d'un projet social mené avec des agriculteurs locaux sur...

Nous aurons toujours un faible pour William, le premier agriculteur qui a été assez courageux et romantique pour nous accompagner dans ce voyage. Le père de William, Geronimo, est né à la fin des années 50 à Igualero, un petit village de La Gomera. Il a décidé de se...

Lorsque l'on pense à Hawaï, il est évident que le café ne peut que pousser sur les sols volcaniques de la Gomera. Pourtant, les gens nous regardaient d'un air plutôt étrange lorsque nous leur en parlions. Des insulaires et des Espagnols du continent. Nous avons...